Le Yellow Bourbon

Le Yellow Bourbon

7.00

Provenance: Brésil

La plantation qui produit annuellement 8000 sacs de 60Kg, utilise des moyens mécaniques pour la récolte des cerises. Le jour de leur récolte, elles sont lavées et dépulpées. Le séchage se fait au soleil, sur de grandes terrasses. Une fois leur taux d'humidité descendu à 20%, elles sont traitées mécaniquement pour atteindre le taux d'humidité parfait de 11%.En tasse, votre expresso sera rond, bien acidulé et extrêmement parfumé.

Contenance: 200g

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