Le thé, boisson aromatique préparée en infusant des feuilles et des bourgeons du théier, est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes, ainsi que pour ses effets positifs sur la santé.
Le Théier ( Camellia Sinensis), est un arbre à feuilles persistantes originaire d’Asie.
La cueillette s'effectue à la main, ou de façon mécanique, jusqu’à quatre fois par an, ou plus souvent, selon les régions.
Le thé se caractérise par ses différentes méthodes de production, donnant des couleurs et de nombreux bienfaits. Nous vous proposons de vous familiariser avec ces cinq grandes variétés.