Provenance: Chine

Le Lapsang souchong est un thé noir originaire de la province de Fujian en Chine. Ce thé est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est la plus marquée.

Bien qu'il provienne des feuilles basses de l'arbre, le soushong est classé parmi les thés fins. Comparé aux autres thés noirs, sa période d'oxydation est relativement longue. Il a d'abord été séché sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu d'épiciéa ou de cyprés. La saveur qui en résulte est généralement qualifiée de « fumée », parfois aussi de « boisée ».

Temps d’Infusion: 2 à 3 minutes

Température de l’eau: 100°C

Contenance: 100g